Easter Sunday

Um das gute Wetter auszunutzen sind wir am Sonntag auf die Islands gefahren. Wir haben dort eine ausgedehnte Wanderung unternommen. Das Wetter war noch besser als am Samstag ... ich schätze so um 0°C und Sonne satt. Wir sind vom östlichen Ende der Insel zum westlichen Ende der Islands gelaufen. Unterwegs war sogar Ostereier-Nester suche angesagt. Eine Freundin hatte für jeden ein Ostereier-Nest besorgt und versteckt. Was für eine schöne Überraschung!!!
Der Spaziergang führte auch am Sandstrand lang. Einfach schön!!!
Eigentlich war unser Plan vom westlichen Ende mit der Fähre zurückzufahren. Aber wir stellten dort fest, dass die Fähre nur Wochentags von dort ablegt ... eigentlich gar nicht zu schlimm, sind wir gemütlich wieder zurückgelaufen. Insgesamt dürfte unsere Wanderung so 15 km umfasst haben ... jeder Kilometer hat sich aber gelohnt ... mit so lustigen Freunden und bei so einem schönen Wetter, war der Ausflug einfach nur awesome!!!
Anschließend sind wir koreanisch Essen gewesen. Es gab koreanisches Barbecue - All you can eat. Ich glaub diesmal hat das Restaurant Verluste gemacht, bei den Essensmengen, die wir gegessen haben.

Maple Syrup Farm

Da ich im Land des Maple Syrup (Ahorn Sirup) bin und gerade die "Erntesession" ist ging's am Samstag zu einer Maple Syrup Farm. Der Trip wurde von York International organisiert und da der Trip spannend klang sind wir, eine gute Freundin und ich, mitgefahren.
Das Wetter war für den Ausflug genial, nicht zu kalt, nur so -8°C am Morgen und im Laufe des Nachmittags so knapp um den Gefrierpunkt und vor allen Dingen Sonne, Sonne, Sonne!!!
Auf der Farm haben wir an einer Führung teilgenommen bei der uns der Ernte- und Herstellungsprozess erklärt und gezeigt wurde. Hoch interessant. Anschließend haben wir das Farmgelände erkundet. Ein restauriertes Farmhaus aus dem 19. Jahrhundert war zu sehen und außerdem konnte man auch Ferkel, Kühe und sonstige Farmtiere sehen.
Zwischendurch gab's zur Stärkung Pancake (eine Art kanadischer Pfannenkuchen), Sausage (Minibratwurst) und wie soll's anders sein das Ganze mit Maple Syrup ... lecker!!!!
Es war einfach ein gelungener Ausflug!!!

Frühlingsbeginn

In Toronto scheint allmählich der Frühling wiederzukommen. Gestern bei einem sehr leckeren jüdischen Brunch war es in der Sonne richtig warm. Die Außentemperaturen sind für kanadische Verhältnisse auch wieder richtig warm, so um den Gefrierpunkt ... der Frühling ist da;)
Nun ein Bilder der letzten Tage.

Schlittenfahren

Nachdem am Freitag und Samstag durch Toronto wieder ein Wintersturm gezogen ist (der Fünfte??? Ich hab beim dritten Wintersturm aufgehört zu zählen ;-) ) und im Durchschnitt 20cm Schnee gefallen sind, sind wir am Sonntagnachmittag eine Runde Schlittenfahren gewesen. Na ja, wir hatten keine Schlitten, sondern wir sind auf Folien, Einkaufstüten, Müllbeutel den Hang runtergerutscht. Trotzdem, einfach genial!!!
Übrigens, laut Zeitungsberichten ist Toronto auf dem Weg den Schneefallrekord vom Winter 1938-1939 zu brechen. Zitat: "... remains 17.8 centimetres short of the all-time snowiest winter in recorded history, when 207.4 centimetres fell during the winter of 1938-39. But don't give up hope. There's still a month or so of winter weather to go..." (The Toronto Star)

Momentaufnahme einer Abfahrt

Der Ausblick von unseren Abfahrtshügel

Cooking in Toronto

Dieses Wochenende und Anfang dieser Woche war Essen satt und lecker angesagt.
Am Samstags ging's los mit lecker selbstgemachten Dumplings ... die Hälfte der Leser wird jetzt sicherlich denken Dumplings wat is dat den;)? Also am Ehesten kann man sie mit Maultasche oder Ravioli auf chinesischer Art umschreiben. Selbstgemacht heißt, dass wir die fertigen Teigblätter mit einer selbstgemachten Füllung versehen haben. Die Füllung war einfach köstlich!!! Ein Lob noch mal an die Köchin!!
Ich hatte am Samstag für Sonntagabend Truthahn gekauft, da es diese Woche Truthahn für einen Dollar das Pound (ca. 460g) gab. Also ging es am Sonntag mit Lecker essen weiter. Übrigens der Truthahn wog "nur" 7 kg!!! Als Beilagen hatten wir uns Aubergine, Möhren und Kartoffeln gemacht ... und was soll ich sagen wieder ein Traum von Essen!
Am Montag war dann mal ein Tag Essenspause angesagt. Allerdings hatte ich mir Ravioli mit selbstgemachter Käsesauce zubereitet, auch nicht zu verachten.
Am Dienstag ging's dann weiter zum nächsten Highlight: Käsefondue! Zwei Kilogramm Käse zum Schmelzen gebracht und mit einem Liter Wein, Paprika und Muskatnuss abgeschmeckt. Eingetunkt wurde Baguette, Broccoli und testweise Truthahn Stücke. Als Nachspeise wurde dann ein Schokoladenfondue zubereitet. Zum Tunken wurde Erdbeere, Bananen, Äpfel und Grapefruit gereicht. Liebe Leser nun kein falscher Neid, auch dieses Gericht hat wieder eine 10 von 10 verdient!!!
Und nun ein Paar bildliche Eindrücke dieses Essens-Verwöhn-Wochenendes.